Mousse de salmón

Comensales: 4 País: España Tiempo de preparación: 20 mins Tiempo de cocción: 30 mins Tiempo total: 50 mins INGREDIENTES 3 tazas de salmón cocido. 1 y 1/2 cucharadita de azúcar. 1/2 cucharada de harina. 1 cucharadita de mostaza. 2 yemas. 1 y 1/2 cucharada de manteca derretida. 3/4 taza de leche. 1 cucharada de gelatina sin sabor. 2 cucharadas de agua fría. Sal a gusto. Preparación: Desmenuzar el salmón. Aparte en [...]

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Merluza a la Vasca

Comensales: 6 País: España Tiempo de preparación: 40 mins Tiempo de cocción: 30 mins Tiempo total: 1 hours 10 mins INGREDIENTES 1 y ½ Kg. de merluza limpia Harina Sal y pimienta blanca 2 decilitros de salsa de tomate natural 2 pimientos rojos Ajo y perejil a gusto 200 gr. de almejas 12 anillas de calamar 6 mejillones 1 cebolla Aceite de oliva. Preparación: Poner a asar los pimientos en el horno. [...]

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Bacalao con nata

Comensales: 6 País: Portugal Tiempo de preparación: 40 mins Tiempo de cocción: 30 mins Tiempo total: 1 hours 10 min INGREDIENTES 600 gr. de bacalao en lascas 2 cdas. de margarina 2 cdas. de maicena ½ lt. de leche 2 cebollas picadas 6 papas cortadas en cubos pequeños Aceite 4 cdas. de queso rallado 1 cda. de mostaza 1 yema 200 ml. de crema de leche Jugo de 1 limón Sal y [...]

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This post was written by recetas directorio on October 18, 2008

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Spaghetti a la marinera

Comensales: 4 País: Italia Tiempo de preparación: 20 mins Tiempo de cocción: 20 mins Tiempo total: 40 mins Ingredientes 500 gr. de spaghetti 150 gr. de camarones 150 gr. de calamaretti limpios y cortados 150 gr. de mejillones sin cáscara 200 gr. de almejas con sus conchillas 150 gr. de champiñones fileteados 1 puerro (la parte blanca sólo) picado 6 cdas. de pulpa de tomate 1/2 copa de [...]

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Espinacas con tallarines

Comensales: 4 País: Italia Tiempo de preparación: 10 mins Tiempo de cocción: 30 mins Tiempo total: 40 mins INGREDIENTES 1 kg. de espinacas 300 gr. de cintas frescas 250 gr. de crema de leche 1 cebollita 2 dientes de ajo 1 cda. de manteca 1 cda. de harina 1 y 1/2 taza de leche Sal y pimienta Nuez moscada Preparación: Pulir y lavar las espinacas, dejarlas escurrir en un colador. Hacer hervir [...]

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Focaccia

Comensales: 6 País: Italia Tiempo de preparación: 1 hours 15 mins Tiempo de cocción: 15 mins Tiempo total: 1 hours 30 mins INGREDIENTES 500 gr. de harina 50 gr. de levadura 50 cc. de aceite oliva 1 cdta. de sal Romero c/n Tomillo c/n Orégano c/n Agua tibia Preparación: Poner la harina con la sal en un bol, disolver la levadura en una taza con agua tibia [...]

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This post was written by recetas directorio on October 5, 2008

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Pan de maíz

Comensales: 8 País: Argentina Tiempo de preparación: 1 hours 20 mins Tiempo de cocción: 40 mins Tiempo total: 2 hours 0 mins INGREDIENTES 200 gr. de polenta rápida 300 gr. de harina de trigo 25 gr. de levadura fresca 1/2 cdta. de sal 150 cc. de leche 150 cc. de agua 50 gr. de manteca 25 gr. de azúcar 1 huevo Preparación: Disuelva la levadura en agua, deje espumar. Junte la [...]

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This post was written by recetas directorio on October 5, 2008

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