Posted under Recetas Directorio
This post was written by recetas directorio on October 18, 2008
Mousse de salmón
Comensales: 4
País: España
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 50 mins
INGREDIENTES
3 tazas de salmón cocido.
1 y 1/2 cucharadita de azúcar.
1/2 cucharada de harina.
1 cucharadita de mostaza.
2 yemas.
1 y 1/2 cucharada de manteca derretida.
3/4 taza de leche.
1 cucharada de gelatina sin sabor.
2 cucharadas de agua fría.
Sal a gusto.
Preparación:
Desmenuzar el salmón. Aparte en [...]
Merluza a la Vasca
Comensales: 6
País: España
Tiempo de preparación: 40 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 1 hours 10 mins
INGREDIENTES
1 y ½ Kg. de merluza limpia
Harina
Sal y pimienta blanca
2 decilitros de salsa de tomate natural
2 pimientos rojos
Ajo y perejil a gusto
200 gr. de almejas
12 anillas de calamar
6 mejillones
1 cebolla
Aceite de oliva.
Preparación:
Poner a asar los pimientos en el horno. [...]
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This post was written by recetas directorio on October 18, 2008
Bacalao con nata
Comensales: 6
País: Portugal
Tiempo de preparación: 40 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 1 hours 10 min
INGREDIENTES
600 gr. de bacalao en lascas
2 cdas. de margarina
2 cdas. de maicena
½ lt. de leche
2 cebollas picadas
6 papas cortadas en cubos pequeños
Aceite
4 cdas. de queso rallado
1 cda. de mostaza
1 yema
200 ml. de crema de leche
Jugo de 1 limón
Sal y [...]
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This post was written by recetas directorio on October 18, 2008
Spaghetti a la marinera
Comensales: 4
País: Italia
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 40 mins
Ingredientes
500 gr. de spaghetti
150 gr. de camarones
150 gr. de calamaretti limpios y cortados
150 gr. de mejillones sin cáscara
200 gr. de almejas con sus conchillas
150 gr. de champiñones fileteados
1 puerro (la parte blanca sólo) picado
6 cdas. de pulpa de tomate
1/2 copa de [...]
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This post was written by recetas directorio on October 10, 2008
Espinacas con tallarines
Comensales: 4
País: Italia
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 40 mins
INGREDIENTES
1 kg. de espinacas
300 gr. de cintas frescas
250 gr. de crema de leche
1 cebollita
2 dientes de ajo
1 cda. de manteca
1 cda. de harina
1 y 1/2 taza de leche
Sal y pimienta
Nuez moscada
Preparación:
Pulir y lavar las espinacas, dejarlas escurrir en un colador.
Hacer hervir [...]
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This post was written by recetas directorio on October 8, 2008
Focaccia
Comensales: 6
País: Italia
Tiempo de preparación: 1 hours 15 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 1 hours 30 mins
INGREDIENTES
500 gr. de harina
50 gr. de levadura
50 cc. de aceite oliva
1 cdta. de sal
Romero c/n
Tomillo c/n
Orégano c/n
Agua tibia
Preparación:
Poner la harina con la sal en un bol, disolver la levadura en una taza con agua tibia [...]
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This post was written by recetas directorio on October 5, 2008
Pan de maíz
Comensales: 8
País: Argentina
Tiempo de preparación: 1 hours 20 mins
Tiempo de cocción: 40 mins
Tiempo total: 2 hours 0 mins
INGREDIENTES
200 gr. de polenta rápida
300 gr. de harina de trigo
25 gr. de levadura fresca
1/2 cdta. de sal
150 cc. de leche
150 cc. de agua
50 gr. de manteca
25 gr. de azúcar
1 huevo
Preparación:
Disuelva la levadura en agua, deje espumar.
Junte la [...]
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This post was written by recetas directorio on October 5, 2008
