Langostinos Afrodisíacos

Comensales: 4 País: España Tiempo de preparación: 30 mins Tiempo de cocción: 10 mins Tiempo total: 40 mins INGREDIENTES 20 langostinos 2 cebolletas 1/2 vaso de brandy 1 copa de vermut blanco 1 vaso de caldo de pescado 1 vaso de nata liquida Sal gorda y aceite Perejil picado 1 cuch. De salsa de tomate Preparación: Pela los langostinos sin arrancar la cola de la cabeza y colócalos con sal [...]

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Ensalada Afrodisíaca

Comensales: 2 País: Argentina Tiempo de preparación: 20 mins Tiempo de cocción: 00 mins Tiempo total: 20 mins INGREDIENTES 1/2 taza de queso de Gruyere cortado en cubitos Aceite de oliva Tomillo 1 planta de lechuga capuccina 1/2 taza de nueces peladas y cortadas Vinagre Pimienta negra recién molida Preparación: Lavar y escurrir bien la lechuga. Posteriormente cortarla y colocarla en un bol. Agregar [...]

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Zanahorias a la crema

Comensales: 4 País: Argentina Tiempo de preparación: 25 mins Tiempo de cocción: 15 mins Tiempo total: 40 mins INGREDIENTES 800 gr. de zanahorias 1 lt. de crema de leche 30 gr.de margarina Sal y pimienta Perejil picado Preparación: Pelar y cortar las zanahorias en bastones. Posteriormente las rehogamos en una olla a fuego lento con la margarina durante 1 minuto. A continuación agregamos la crema, [...]

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Lomo al whisky

Comensales: 6 País: Chile Tiempo de preparación: 1 hours 0 mins Tiempo de cocción: 1 hours 0 mins Tiempo total: 2 hours 0 mins INGREDIENTES Cinta de lomo de cerdo: 1 kilo Whisky: 1 decilitro Leche: 1/2 litro Margarina: 100 gramos Sal, pimienta Preparación: En una cacerola no demasiado grande poner la mantequilla a derretir sin que tome color. Introducir el lomo de cerdo, previamente limpio [...]

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Pimientos Rellenos

Comensales: 4 País: Cuba Tiempo de preparación: 40 mins Tiempo de cocción: 30 mins Tiempo total: 1 hours 10 mins INGREDIENTES 4 pimientos amarillos 150 gr. de carne molida de cerdo 150 gr. de carne molida de ternera 1 cebolla 1 ramita de romero 1 manojo de perejil 1 berenjena 50 gr. de miga de pan 2 cdas. de pan molido 20 gr. de parmesano rallado 5 cc. de aceite [...]

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Camarones rellenos en salsa de nuez

Comensales: 2 País: Francia Tiempo de preparación: 20 mins Tiempo de cocción: 15 mins Tiempo total: 35 mins INGREDIENTES 400 gr. de camarones gigantes 1 barra de queso crema 30 gr. de tocino Para la salsa: 100 gr. de nueces 250 ml. de leche evaporada Cocer los camarones por 5 minutos con sal Preparación: Cocer los camarones por 5 minutos con sal Dorar el tocino sobre su propia grasa, [...]

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Almejas al horno

Comensales: 6 País: Argentina Tiempo de preparación: 40 mins Tiempo de cocción: 10 mins Tiempo total: 50 mins    INGREDIENTES 24 almejas 100 gr. de carne molida vacuna 1 cebolla picada 1/4 de taza de caldo concentrado de carne 2 cdas. de aceite 1 cdita. de azúcar 1 cdita. de raíz de jengibre 1 cda. de salsa de soja Sal y pimienta Perejil picado Preparación: Lavar cuidadosamente las almejas y colocarlas en [...]

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