Comensales: 4 País: Italia Tiempo de preparación: 30 mins Tiempo de cocción: 1 hours 30 mins Tiempo total: 2 hours 0 mins INGREDIENTES 1 roast beef de 1 kg. atado para darle buena forma 1 morrón colorado cortado en tiritas 1 morrón verde cortado en tiritas 150 gr. de zanahorias en rodajas finas Laurel, orégano Cebollitas 100 gr. de panceta ahumada 750 gr. de chauchas limpias 1 y 1/2 [...]

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Comensales: 4 País: Francia Tiempo de preparación: 30 mins Tiempo de cocción: 30 mins Tiempo total: 1 hours 0 mins INGREDIENTES 4 milanesas de bola de lomo Pan rallado 4 fetas de jamón cocido 4 fetas de gruyere 2 huevos batidos 2 y 1/2 cdas. de aceite 30 gr. de manteca Harina Sal y pimienta Para la guarnición 1 paquete de arvejas congeladas 2 lechugas 12 cebollitas 1 cebolla grande 110 gr. de manteca Preparación: Aplaste las [...]

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Comensales: 5 País: Italia Tiempo de preparación: 40 mins Tiempo de cocción: 1 hours 15 mins Tiempo total: 1 hours 55 mins INGREDIENTES 1 y 1/2 kg. de pecho de ternera, abierto como una bolsa y listo para rellenar 1 atado de verduritas para caldo, lavadas y trozadas 1 limón 1 paquete de acelgas, lavadas 100 gr. de arroz cocido 2 dientes de ajo picados Perejil 1 pancito [...]

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Comensales: 6 País: Argentina Tiempo de preparación: 3 hours 10 mins Tiempo de cocción: 15 mins Tiempo total: 3 hours 25 mins INGREDIENTES 1 cuarto trasero de cordero 2 morrones 2 dientes de ajo 2 cebollas Ralladura de 1 limón Menta fresca Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Cortar los morrones en cubos y las cebollas en octavos, separando sus capas. Saltear en una sartén con aceite hasta apenas dorar. [...]

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