* Comensales: 8
* País: Italia
* Tiempo de preparación: 45 mins
* Tiempo de cocción: 00 mins
* Tiempo total: 45 mins

Ingredientes
250 gr. de harina
250 gr. de ricotta
250 gr. de manteca o margarina
1 yema

Preparación:

Mezclar la manteca y la ricotta con la harina, agregando una buena pizca de sal.

Trabajar los ingredientes hasta tener una masa lisa y elástica.

Guardarla en la heladera, cubierta con film, durante media hora antes de usarla.

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