* Comensales: 8
* País: Francia
* Tiempo de preparación: 40 mins
* Tiempo de cocción: 20 mins
* Tiempo total: 1 hours 0 mins

Ingredientes
4 huevos
250 gr. de harina
500 cc. de leche
2 cdas. de aceite
Manteca

Preparación:

Procesar todos los ingredientes juntos en procesadora, licuadora o a mano.
Dejar reposar 30 minutos en la heladera.

Para preparar las crepes, calentar una sartén y agregar una pequeña porción de manteca, untar bien la sartén y agregar un par de cucharadas de la preparación, para que quede cubierto el fondo.
Calentar un momento y cuando se note que la crepe se despega, dar vuelta con la ayuda de una espátula, dejar unos segundos más y desmoldar sobre un plato.

De la misma forma se preparan las demás, renovando la manteca en cada agregado.
Las crepes se colocan encimadas a medida que se retiran, para que se mantengan calientes y no se sequen.

Posted under Masa de Dulces, Masas básicas